Catálogo
Sazonadores y caldos
Sazonador en polvo, caldo en gránulos y glutamato fabricados en Vietnam: Aji-ngon y Ajinomoto, Maggi y Knorr, con Cholimex y DH Food cubriendo las pastas y mezclas de especias locales. Del sobre de 15 g al saco de restauración de 5 kg.
Qué hay en esta sección
El caldo en gránulos es el volumen: pollo, cerdo y seta, vendido como el sazonador diario de una cocina vietnamita y no como una pastilla de caldo. Ajinomoto y Aji-ngon son el mismo grupo y se reparten por producto, no por calidad, con el glutamato en escama gruesa por un lado y los gránulos sazonados por otro. Cholimex y DH Food añaden los adobos y las mezclas de especias que un restaurante vietnamita en el extranjero pide por su nombre.
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Retail y restauración: una sección, dos negocios
Los tamaños van del sobre de 15 g al saco de 5 kg, y las unidades por caja se mueven con ellos: 100 o 150 en los sobres pequeños, cuatro o seis en los sacos de restauración. Un mayorista que sirve a retail y otro que sirve a cocinas compran referencias distintas de esta sección, así que diga cuál es antes de pedir precio. Ambos despachan bajo la misma partida amplia, y el código de ocho dígitos está en cada ficha.
