Catálogo
Frutos secos, nueces y semillas
Fruta y verdura deshidratada fabricada en Vietnam por Vinamit, la casa que abrió este comercio: mango, yaca, durián, pitaya y piña liofilizados al vacío, y taro y boniato fritos al vacío, de 30 g a 500 g.
Qué hay en esta sección
Dos procesos, y la diferencia es todo el producto. La liofilización al vacío saca el agua a baja temperatura y deja la fruta con su color y su sabor: eso son las líneas de mango, yaca, durián y pitaya. La fritura al vacío es lo que convierte el taro y el boniato en una patata. Al lado están las frutas blandas deshidratadas, incluido un mango sin azúcar añadido, y las líneas bañadas en chocolate.
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La sección que nadie más puede copiar
Los proveedores tailandeses y coreanos cubren snacks, salsas y fideos instantáneos; la yaca y el durián a esta escala son vietnamitas, y por eso esta sección merece página propia en vez de vivir dentro de confitería. Además es ligera y de larga vida, así que llena los últimos metros cúbicos de un contenedor mixto sin añadir peso. Las cajas van de 10 a 60 según el formato, y el equipo le dirá qué frutas están en temporada.
