الكتالوج
الفواكه المجففة والمكسرات والبذور
وجبات خفيفة من الفواكه والخضروات المجفّفة صناعة فيتنام من فيناميت، البيت الذي فتح هذه التجارة: مانجو وكاكايا ودوريان وفاكهة التنين وأناناس مجفّفة بالتجميد تحت تفريغ، وقلقاس وبطاطا حلوة مقلية بالتفريغ، من 30 غ إلى 500 غ.
ما الموجود على هذا الرف
عمليتان، والفرق بينهما هو المنتج كله. التجفيف بالتجميد تحت تفريغ يسحب الماء في حرارة منخفضة ويترك الفاكهة بلونها وطعمها، وهذه هي خطوط المانجو والكاكايا والدوريان وفاكهة التنين. أما القلي تحت تفريغ فهو ما يحوّل القلقاس والبطاطا الحلوة إلى رقائق. وإلى جانبها الفواكه المجفّفة الطرية، ومنها مانجو بلا سكر مضاف، وخطوط المغطّاة بالشوكولاتة.
قراءة المزيدعرض أقل
الرف الذي لا يستطيع غيرنا تقليده
الموردون التايلنديون والكوريون يغطون المقرمشات والصلصات والنودلز؛ أما الكاكايا والدوريان بهذا الحجم ففيتنامية، ولهذا يستحق هذا الرف صفحته بدل أن يُدرج ضمن الحلويات. وهو أيضًا خفيف وطويل الصلاحية، فيملأ آخر الأمتار المكعبة في حاوية مختلطة دون أن يضيف وزنًا. وأعداد الكرتونة من 10 إلى 60 بحسب الحجم، ويخبركم القسم أي الفواكه في موسمها.
